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Ideal für Silvester: Taco-Suppe

23.12.2021 • 15:00 Uhr / 2 Minuten Lesezeit
Eine wundervolle Mitternachtssuppe! <span class="copyright">Hagen</span>
Eine wundervolle Mitternachtssuppe! Hagen

Ulrike Hagen kocht jede Woche ein Gericht für die NEUE am Sonntag.

Zutaten für 6 bis 8 Personen

  • 600 g Hackfleisch (vom Rind oder gemischtes)
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Jalapeno oder 2 kleine Chili
  • 1 rote oder gelbe Paprika
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Oregano
  • 1 Esslöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Thymian
  • wenig Zucker
  • 800 g gewürfelte Tomaten aus der Dose
  • ca. 1,5 Liter Geflügel- oder Gemüsefond
  • ca. 500 g gekochte Kidneybohnen
  • ca. 500 g gegarte Maiskörner
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Spritzer Limettensaft

    Zum Servieren nach Belieben
  • Tortillachips
  • frischer Koriander
  • Jalapenos
  • Frühlingszwiebelringe
  • geriebener Käse
  • Sauerrahm
  • Avocado

Zubereitung