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Weihnachtsklassiker Früchtebrot

12.12.2021 • 15:00 Uhr / 2 Minuten Lesezeit
Ein Früchtebrot gehört einfach zur Weihnachtszeit. <span class="copyright">Hagen</span>
Ein Früchtebrot gehört einfach zur Weihnachtszeit. Hagen

Ulrike Hagen kocht jede Woche ein Gericht für die NEUE am Sonntag.

Für eine Kastenform

  • 300 g Kuchenmehl
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zimt
  • etwas abgeriebene Zitronenschale
  • 1 ½ Teelöffel Trockenhefe
  • 150 ml lauwarme Milch
  • 50 g weiche Butter
  • 1 Ei

    sowie
  • 150 g Trockenfrüchte (wie Rosinen, Cranberries, Marillen…)
  • 50 g kandierte Kirschen
  • 1 Esslöffel Mehl

    außerdem
  • Butter für die Form
  • 1 Eigelb und etwas Obers

Zubereitung